Terapeutické využitie bromelínu
Dr. Joseph Mercola, 25. novembra 2024
Ananásy si vychutnávajú ľudia na celom svete, ale toto tropické ovocie má viac ako len svoju chuť. Obsahuje bromelín, jedinečnú bioaktívnu zlúčeninu s viacerými terapeutickými aplikáciami.
Ananás je obľúbené ovocie, na ktorom si pochutnáva celý svet a ktoré je známe svojou sladkou, osviežujúcou chuťou. Pochádza z Južnej Ameriky a do Európy a Ázie sa prvýkrát dostal prostredníctvom španielskych a portugalských objaviteľov v 16. a 17. storočí. V Európe si toto tropické ovocie získalo povesť luxusného dezertu. 1
Ananás je však viac, ako len pochúťka – výskumy ukazujú, že bromelín, enzým, ktorý sa nachádza v ananáse, má viaceré terapeutické využitie. Ako sa uvádza v článku 2 uverejnenom v časopise The Truth About Cancer, bromelín má zdokumentované protizápalové, protivírusové a protirakovinové účinky a dokonca podporuje zdravie tráviaceho traktu a pokožky.
Čo je bromelín?
Liečivé vlastnosti ananásu už dávno uznali staré kultúry. Ako sa uvádza v dokumente Nutrients z júla 2024: 3
„Domorodé národy v Strednej a Južnej Amerike, najmä v oblastiach, ako je amazonský prales a Karibik, používali rôzne časti rastliny ananás na liečebné účely vrátane liečby tráviacich problémov, zmierňovania zápalov a hojenia rán.“
Bromelín (bromelaín) prvýkrát objavil venezuelský vedec Vicente Marcano v roku 1891 a v roku 1894 sa mu ho podarilo extrahovať a skúmať. 4 Na jeho zisteniach stavali ďalší výskumníci a identifikovali dva hlavné typy – kmeňový bromelín (EC 3.4.22.32) a ovocný bromelín (EC 3.4.22.33). 5 V roku 1957 sa zistilo, že ananásová stonka obsahuje viac bromelínu ako plody, čo umožnilo priemyslu speňažiť to, čo bolo kedysi odpadovým vedľajším produktom spracovania ananásu. 6
Výskum ukázal, že bromelín má pri konzumácii primeranú 40% mieru biologickej využiteľnosti. Je to preto, že bromelín sa účinne viaže s dvoma krvnými proteázami, alfa1-antichymotrypsínom a alfa2-makroglobulínom. Okrem toho ľudské telo spracuje až 12 gramov bromelínu denne bez výrazných vedľajších účinkov. 7
Americký úrad pre potraviny a liečivá označil bromelín za látku GRAS (všeobecne uznávanú ako bezpečnú). Okrem získavania z čerstvého ananásu je dostupný aj ako doplnok stravy. 8
Protizápalové mechanizmy bromelínu
Jedným z najvýznamnejších použití bromelínu je zvládanie zápalov v rôznych oblastiach, ako je artritída, zotavenie po športových zraneniach a pooperačná starostlivosť. Ako konkrétne? Výskumníci zo štúdie Nutrients vysvetľujú mechanizmy vo svojom prehľade: 9
"Bromelín má silné protizápalové účinky moduláciou rôznych mediátorov zápalu vrátane cytokínov, chemokínov a prostaglandínov. Inhibuje produkciu prozápalových cytokínov, ako sú interleukín-1 beta (IL-1β), tumor nekrotizujúci faktor alfa (TNF-α) a interleukín-6 (IL-6).
Okrem toho bromelín potláča signálnu dráhu nukleárneho faktora-kappa B (NF-κB), kľúčového regulátora zápalu a imunitných reakcií; inhibíciou aktivácie NF-κB bromlaín znižuje expresiu zápalových génov a oslabuje zápalovú kaskádu."
Vzhľadom na tieto informácie testovali protizápalovú účinnosť bromelínu aj ďalší výskumníci. V metaanalýze 10 uverejnenej v roku 2022 napríklad vedci citovali štúdiu zahŕňajúcu športovo založených mužov – cestných cyklistov, ktorí počas šesťdňových pretekov dopĺňali 1 gram bromelínu denne. Uviedli, že bromelín „znížil subjektívny pocit únavy a bol zaznamenaný trend lepšieho udržania koncentrácie testosterónu počas pretekov, čo naznačuje lepšiu regeneráciu“.
V inej štúdii 11 výskumníci navrhli, že bromelín má antiartritické schopnosti tým, že sprostredkúva rôzne zápalové biomarkery. Výsledky sa ďalej zlepšujú, keď sa kombinujú s inými prírodnými bioaktívnymi zlúčeninami, ako je kurkuma, ktoré pomáhajú znižovať degeneratívne problémy s bolesťami kĺbov. Bromelín pomohol zmierniť aj ďalšie súvisiace ochorenia, ako sú zápaly hrubého čreva a dutín.
Bromelín pomáha odstraňovať škodlivé baktérie
Bromelín má antibakteriálne vlastnosti. 12 Konkrétne sa ukázalo, že je účinný pri potláčaní rastu črevných baktérií, ako je napríklad vibrio cholera. Okrem toho zastavuje produkciu enterotoxínu E. coli a dokonca pomáha predchádzať hnačke spôsobenej týmto bakteriálnym kmeňom. 13
Bromelín prospeje aj tým, ktorí trpia bakteriálnymi kožnými ochoreniami. V tom istom prehľade vedci uviedli, že je účinným liečivým prostriedkom pre tých, ktorí trpia pityriasis lichenoides chronica, kožným ochorením, ktoré sa vyznačuje drobnými, šupinatými, vyvýšenými škvrnami na koži. 14
Pri lokálnom použití pomôže bromelín aj pri hojení jednoduchých kožných rán. Jeho antibakteriálne vlastnosti pomáhajú podporovať sterilné prostredie, ktoré urýchľuje hojenie, a tým znižuje riziko ďalších komplikácií rán. 15
Bromelaín je tiež účinný antivírusový prostriedok
V štúdii uverejnenej v časopise Clinical and Translational Medicine 16 vedci zistili, že bromelín dokáže potlačiť šírenie vírusu SARS-CoV-2. Pri svojich testoch podávali bromelín testovacím bunkám a zistili, že inhibuje expresiu receptora ACE2 a proteínu TMPRSS2.
Ďalšou pozoruhodnou antivírusovou schopnosťou bromelínu je jeho schopnosť „štiepiť“ spike proteín vírusu SARS-CoV-2. Výskumníci zaznamenali tento účinok, keď podávali bromelín priamo testovaným vzorkám vírusu. 17
Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s týmto pojmom, spike proteín označuje „hrotový“ glykoproteín, ktorý preniká do hostiteľských buniek, čo vedie k infekcii. 18 Podľa výskumníčky z Yaleovej univerzity Benedette Cuffariovej by bez spike proteínu „vírusy, ako je nový SARS-CoV-2, neboli schopné interagovať s bunkami potenciálnych hostiteľov, ako sú zvieratá a ľudia, a spôsobiť infekciu“. 19
„Keďže bromelín inhibuje infekciu vírusom SARS-CoV-2, jeho hlboká fibrinolytická aktivita naznačuje, že bromelín alebo ananás bohatý na bromelín by sa mohol použiť ako antivirotikum proti SARS-CoV-2 a budúcim ohniskám iných koronavírusov,“ uzavreli výskumníci. 20
Kombinácia bromelínu s kvercetínom na dosiahnutie väčších antivírusových účinkov
Bromelín je už sám o sebe pôsobivý, pokiaľ ide o boj proti vírusom. Ale v kombinácii s kvercetínom, silným flavonoidom, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, sú výsledky podľa publikovaného výskumu ešte lepšie.
Podobne ako bromelín, aj kvercetín bol podrobne skúmaný pre svoje antivírusové účinky. Jedna štúdia 21 ukázala, že brzdí šírenie vírusu chrípky. V inej štúdii 22 sa ukázalo, že je účinnejší proti vírusu Epstein-Barr v porovnaní s izoliquiritigenínom, bioaktívnou zlúčeninou, ktorá sa nachádza v sladkom drievku. 23 Ďalšie štúdie ukázali, že kvercetín je sľubný aj proti rinovírusom, 24 ktoré spôsobujú bežné prechladnutie, vírusu hepatitídy B 25 a vírusu Zika. 26
Vzhľadom na ustálenú históriu kvercetínu v boji proti vírusom je prirodzené, že ďalší výskumníci testujú jeho účinnosť proti vírusu, ktorý sa dostal do povedomia celého sveta – SARS-CoV-2. A opäť sa ukázalo, že kvercetín sa dokáže postaviť tomuto vírusu čelom.
V prvých mesiacoch pandémie COVIDu-19 sa v prehľade 27 uvádza, že kvercetín spolu s už účinným bromelínom, plus vitamínom C a zinkom „vykazoval sľubné výsledky pri zlepšovaní klinických výsledkov u pacientov s COVID-19“.
V inej štúdii sa uvádza, že schopnosť kvercetínu inhibovať prozápalové cytokíny je jedným zo spôsobov, ako je schopný bojovať proti SARS-CoV-2. 28 Cytokíny sú malé glykoproteíny, ktoré sa produkujú v tele a po uvoľnení riadia rôzne procesy, napríklad endokrinnú aktivitu a proliferáciu buniek. 29 A v súvislosti s COVIDom-19 sa cytokíny zvýšia natoľko, že spôsobia syndróm akútnej respiračnej tiesne. 30
Pokiaľ ide o bromelín, aktivuje reakciu zdravého imunitného systému. Pomáha tiež kontrolovať produkciu zápalových mediátorov, keď už imunitné bunky pracujú v kontexte nadprodukcie cytokínov. 31 Vitamín C a zinok tiež podporujú funkciu imunitného systému a tieto dve látky spolupracujú s bromelínom a kvercetínom ako nová liečba proti COVIDu-19. 32
Bromelín aj vitamín C tiež pomáhajú pri dodávaní kvercetínu do buniek. Keďže kvercetín vo všeobecnosti nie je rozpustný vo vode, môže sa zle vstrebávať. V kombinácii s bromelínom alebo vitamínom C sa však jeho biologická dostupnosť zvyšuje, čo umožňuje maximalizovať jeho protivírusový účinok. Vzniká tak synergický efekt, pretože získavate výživové výhody bromelínu a vitamínu C súčasne. 33
Schopnosť bromelínu bojovať proti rakovine
Ďalšou zaujímavou témou týkajúcou sa bromelínu je jeho účinnosť proti rakovine. Ako uvádza The Truth About Cancer, „predpokladá sa, že inhibuje rast a šírenie rakovinových buniek prostredníctvom rôznych mechanizmov vrátane indukcie apoptózy (programovanej bunkovej smrti) a inhibície metastázovania“. 34
Tieto mechanizmy sa podľa metaanalýzy Nutrients pozorujú v rôznych štúdiách. 35 Výskumníci si všimli najmä to, že bromelín má pozitívny účinok proti rakovine prsníka a hrubého čreva:
"Testy in vitro preukázali, že bromelín môže indukovať apoptózu v rakovinových bunkách vrátane buniek rakoviny prsníka (konkrétne buniek GI-101A). Tento jav naznačuje, že bromelín môže prispieť k inhibícii rastu rakovinových buniek a potenciálne zvýšiť účinnosť konvenčnej liečby rakoviny.
Skúmali sa cytotoxické účinky nefrakcionovaného aj frakcionovaného bromelínu na bunky kolorektálneho karcinómu, a to samostatne alebo v kombinácii s chemoterapeutikami; zistenia naznačujú, že liečba bromelínom vedie k zníženiu prežívania buniek kolorektálneho karcinómu v závislosti od dávky, čo zdôrazňuje jeho potenciál ako doplnkovej terapie pri liečbe kolorektálneho karcinómu."
Nie je to len rakovina prsníka a hrubého čreva, proti ktorej bromelín bojuje. V inej metaanalýze 36 sa zistilo, že je účinný proti bunkám ľudského skvamózneho karcinómu ústnej dutiny. Vedci tu zaznamenali, že po 24-hodinovom pôsobení bromelínu znížil životaschopnosť rakovinových buniek z 95,16% na 69,93% v závislosti od dávky a času. V inej citovanej štúdii bromelín znížil životaschopnosť buniek rakoviny prostaty o 25% v závislosti od dávky.
Bromelín podporuje zdravú funkciu srdca
Výskum 37 poukázal na to, že protirakovinové schopnosti bromelínu majú pozitívny vplyv aj na riadenie kardiovaskulárneho zdravia, konkrétne na inhibíciu agregácie krvných doštičiek. Bromelín má fibrinolytickú aktivitu a inhibuje tvorbu trombov.
Medzi ďalšie účinky bromelínu na kardiovaskulárny systém patrí zníženie zhlukovania červených krviniek a viskozity krvi. Do úvahy prichádzajú aj protizápalové schopnosti bromelínu, ktorý je známy ako účinný liek na akútnu tromboflebitídu, 38 stav, pri ktorom vzniká krvná zrazenina v nohách. 39
Bromelín tiež pomáha potláčať záchvaty angíny pektoris, ktoré pomáhajú zmierniť hypertenziu. Prostredníctvom experimentov in vivo zvýšil „účinnosť srdca, zlepšuje prietok v tepnách, znižuje disekciu tepien a zvyšuje angiogenézu“. Dokonca pomáha zlepšiť priepustnosť ciev, čím zvyšuje distribúciu kyslíka a živín do celého tela. 40
Ďalšie víťazstvo bromelaínu – zdravie čriev
Ďalším dôvodom, prečo pridať ananás do svojho jedálnička, je schopnosť bromelaínu podporovať zdravie čriev a tráviaceho traktu. V teste na zvieratách v roku 2022 41 uverejnenom v časopise Metabolites mali myši kŕmené bromelínom nižšiu populáciu proteobaktérií, čo je súbor patogénnych bakteriálnych kmeňov (ako sú salmonely, helikobaktérie a escherichie) zodpovedných za rôzne črevné ochorenia. 42
Ak sa Vám tento preklad páčil a viete o niekom, koho by mohol zaujať, s kľudným svedomím ho prepošlite komukoľvek vo svojom zozname spriaznených duší…Ešte dôležitejšie je, že bromelín zvýšil populáciu prospešnej Akkermansia muciniphila, kľúčového probiotika, ktoré je nevyhnutné pre optimálne zdravie. 43 Ako som uviedol v rozhovore s Georgiom Dinkovom, Akkermansia podporuje optimálne zdravie, pretože produkuje tuky s krátkym reťazcom, ktoré sú nevyhnutnou živinou pre endotelové bunky v črevách, ktoré produkujú mucín, hustý ochranný gél, ktorý vystiela tráviaci trakt. Tento mucínový štít chráni vašu črevnú výstelku a funguje ako opravná súprava, ktorá zakrýva diery v netesných črevách.
Strojový preklad rozhovoru, link vyprší po 100 prevzatiach!
preklad: Takumi Azadi –>https://tinyurl.com/yxxk3y9a
2, 12, 34 The Truth About Cancer, July 19, 2024
7 Cureus. 2022 Aug; 14(8): e27876, Bioavailability of Bromelain
9 Nutrients. 2024 Jul; 16(13): 2060, Inflammation, Edema and Swelling
10 Nutrients. 2022 Dec; 14(23): 5069, Bromelain and Other Proteases
16, 17, 18, 20 Clinical and Translational Medicine, Feb 2021, Volume 11, Issue 2, Letter to Editor
22 Viruses 2024, 16(1), 124, Natural Extracts Targeting EBV Lytic Infection and Oncogenesis
23 Scientific Reports volume 11, Article number: 23528 (2021), Introduction
24 The Egyptian Journal of Bronchology volume 16, Article number: 58 (2022), Methods
25 Saudi Pharmaceutical Journal Volume 28, Issue 5, May 2020, Pages 550-559, Abstract
27 Research International Journal of Endocrinology and Diabetes, 2020; 1(1), Abstract
28, 31, 32 Research International Journal of Endocrinology and Diabetes, 2020; 1(1), Discussion
30 Virology Journal volume 19, Article number: 92 (2022), Abstract
33 Interactive Medicine (Fourth Edition), “The Allergic Patient”
37, 38, 39, 40 Foods 2021, 10(10), 2249, Effects of Bromelain on Cardiovascular Disease