Ako si prirodzene opraviť srdce pomocou nasýtených tukov a cholesterolu
Dr. Joseph Mercola, 23. októbra 2024
Nie som lekár a moje preklady slúžia výlučne na informovanie o možných spôsoboch alternatívnej liečby chorôb, pretože v ostatných rokoch vychádzajú na svetlo sveta skutočnosti, že celosvetovo sa ľuďom upiera možnosť zvoliť si postup podľa vlastného uváženia, zatajujú sa im iné spôsoby a možnosti pri uzdravovaní a pacienti nemajú spôsob, ako sa dozvedieť o optimálnom spôsobe terapie svojich zdravotných ťažkostí, čo sa prejavilo počas tzv. pandémie kovidu, deje sa to už roky pri rakovine a pri iných vážnych ochoreniach. Ak ste chorý/á, zvážte riziká a benefity už existujúcich zdravotných postupov ešte predtým, než sa rozhodnete pre iný spôsob liečby. Informácie v tomto článku nemajú ambície nahradiť individuálny vzťah s kvalifikovaným lekárom a nie sú určené ako lekárske poradenstvo. Sú určené na zdieľanie poznatkov a informácií z najnovšieho výskumu, pred použitím produktov a postupov založených na tomto obsahu sa poraďte so svojím lekárom, i keď konečné rozhodnutie, ako sa budete liečiť, je vo Vašich rukách, ako pacient máte plné právo liečiť sa spôsobom, ktorému dôverujete, pretože konvenčná/západná medicína sa – bohužiaľ – nevie uspokojivo vysporiadať najmä s tzv. chronickými a civilizačnými ochoreniami.Chcete sa uistiť, že vápnik, ktorý prijímate v potravinách, skončí na správnom mieste? Objavte kľúčový prvok na ochranu srdca, ktorý v tradičných zdravotných odporúčaniach chýba.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia cholesterol nie je nepriateľ. V skutočnosti je to jedna z najdôležitejších látok vo vašom tele. Ako vysvetľuje doktorka Zoe Harcombe vo vyššie uvedenej epizóde The Primal Podcast: „Bez cholesterolu nemáte život, nemáte bunkovú formu. Je pre ľudský organizmus taký životne dôležitý a o tom sa nedá diskutovať.“ 1
Každá bunka vo vašom tele potrebuje cholesterol, aby správne fungovala. Chemický vzorec cholesterolu je C27H46O a zostáva rovnaký bez ohľadu na to, či je označený ako „dobrý“ alebo „zlý“ cholesterol. Už len tento fakt by vás mal prinútiť spochybniť zaužívané predstavy o cholesterole. Ak váš lekár hovorí o „dobrom“ a „zlom“ cholesterole, zvážte, či ho nepožiadate, aby vám vysvetlil chemický vzorec každého z nich.
Táto jednoduchá otázka pomôže odhaliť nedostatky v súčasnom rozprávaní o cholesterole a zdraví srdca. Pamätajte, že vaše telo produkuje cholesterol z nejakého dôvodu – je nevyhnutný pre samotný život. Namiesto strachu z cholesterolu je čas pochopiť jeho kľúčovú úlohu pre vaše zdravie.
Mýtus o nasýtených tukoch a cholesterole
Celé desaťročia vám hovorili, že konzumácia nasýtených tukov zvyšuje hladinu cholesterolu, najmä cholesterolu v lipoproteínoch s nízkou hustotou (LDL), ktorý je často označovaný ako „zlý“. Harcombe, ktorá má doktorát z výživy v oblasti verejného zdravia, však túto predstavu spochybňuje. „Nechápem, ako môžu nasýtené tuky zvyšovať hladinu LDL cholesterolu. Nepoznám biochemický mechanizmus, ktorým sa to môže stať.“ 2
V skutočnosti je vzťah medzi príjmom nasýtených tukov a hladinou cholesterolu oveľa zložitejší, ako sa doteraz predpokladalo. Keď konzumujete nasýtené tuky, nemá to priamy vplyv na produkciu cholesterolu. Vaše telo spracováva tuky v tráviacom systéme, rozkladá ich a balí do chylomikrónov – veľkých lipoproteínov, ktoré transportujú tuky po celom tele. 3
Produkcia cholesterolu pritom prebieha samostatne v každej bunke vášho tela, pričom významnú úlohu zohráva vaša pečeň. Predstava, že konzumácia nasýtených tukov automaticky zvyšuje hladinu cholesterolu, je príliš zjednodušená a nezodpovedá zložitým biochemickým procesom vo vašom tele.
Pochopenie lipoproteínov: Systém cholesterolovej taxislužby
Aby ste skutočne pochopili, ako cholesterol funguje vo vašom tele, je nevyhnutné porozumieť lipoproteínom. Harcombe ich vysvetľuje ako „taxi systém“ pre tuky a cholesterol v krvnom obehu. 4 Tak ako sa olej nemieša s vodou, tuky nemôžu voľne cirkulovať v krvi. Namiesto toho ich telo balí do lipoproteínov. Predstavte si ich ako taxíky s vonkajšou časťou vhodnou pre vodu a vnútornou časťou vhodnou pre tuky.
Hlavné typy lipoproteínov sú chylomikróny, lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou (VLDL), lipoproteíny so strednou hustotou (IDL), LDL a lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Každý z nich zohráva špecifickú úlohu pri prenose tukov a cholesterolu v tele. Keď počujete o „LDL cholesterole“ alebo „HDL cholesterole“, pamätajte, že tieto pojmy sú zavádzajúce.
LDL a HDL sú taxíky, nie samotný cholesterol. Toto rozlíšenie umožňuje hlbšie pochopiť, ako vaše telo hospodári s tukmi a cholesterolom, a vysvetľuje, prečo zjednodušené označenia „dobrý“ a „zlý“ presne neodrážajú komplexnú úlohu lipoproteínov vo vašom zdraví.
Pravda o LDL a zdraví srdca
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia zohráva LDL dôležitú úlohu pre zdravie vášho tela. Každá bunka vo vašom tele má LDL receptory, ktoré tieto taxíky uchopia, keď potrebujú náklad vo vnútri. Tento náklad zahŕňa nielen cholesterol, ale aj triglyceridy, fosfolipidy a bielkoviny, ktoré sú potrebné pre zdravie a obnovu buniek. Myšlienka, že LDL je vo svojej podstate škodlivý, nedáva z biologického hľadiska zmysel.
Prečo by vaše telo produkovalo niečo, čo je určené na to, aby vám škodilo? Ako zdôrazňuje Harcombe: „Už dávno by sme vymreli, keby v skutočnej potrave bolo niečo [škodlivé] alebo akákoľvek vážna nefunkčnosť v tele.“ 5 Namiesto strachu z LDL je produktívnejšie pochopiť jeho úlohu v zložitom systéme dodávania živín a udržiavania buniek vo vašom tele.
Harcombe vysvetľuje, že koncepcia „malých hustých LDL“ verzus „veľkých nadýchaných LDL“ je tiež do značnej miery neopodstatnená. Tvrdí, že endotelová stena vo svojom prirodzenom, nepoškodenom stave neprepustí nič, vrátane častíc LDL. Myšlienka, že malé husté LDL prenikajú cez arteriálnu stenu ľahšie ako veľké nadýchané LDL, je podľa Harcombe „úplný a absolútny nezmysel“. 6
Namiesto toho naznačuje, že srdcové ochorenia sú skôr spôsobené poškodením endotelovej steny faktormi, ako je zlá strava, fajčenie, znečistenie, chemikálie a stres. Keď dôjde k poškodeniu, vaše telo vyšle cholesterol ako súčasť procesu opravy. Preto sa cholesterol často nachádza v mieste poškodenia tepien – má pomáhať, nie škodiť.
Harcombe radí zamerať sa skôr na udržanie celkového zdravia než na posadnutosť veľkosťou alebo počtom LDL častíc. Ak zmeníte svoj pohľad na vec, začnete si LDL vážiť skôr ako dôležitú súčasť celkového zdravia než ako hrozbu, ktorú treba odstrániť.
Problém s liekmi na zníženie hladiny cholesterolu
Hoci sa na zníženie hladiny cholesterolu vo veľkom predpisujú statíny, ich prínosy sa preceňujú, zatiaľ čo ich riziká sa často bagatelizujú. Dr. Harcombe uvádza výskum, podľa ktorého užívanie statínu počas piatich rokov môže predĺžiť život len o tri až štyri dni. 7 Nežiaduce účinky pritom výrazne ovplyvňujú kvalitu života.
Medzi bežné vedľajšie účinky patria bolesti svalov, strata pamäti, zhoršenie kognitívnych funkcií a celková strata vitality. Ešte závažnejšie je, že statíny zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Štúdia uverejnená v roku 2024 v časopise The Lancet 8 poskytla doteraz najkomplexnejšie dôkazy o tejto súvislosti, pričom potvrdila a rozšírila zistenia, ktoré boli prvýkrát naznačené v predchádzajúcich výskumoch vrátane prelomovej štúdie JUPITER z roku 2008. 9
Analýzou údajov o jednotlivých účastníkoch z 23 veľkých, dlhodobých, randomizovaných, dvojito zaslepených štúdií vedci z časopisu The Lancet dokázali definitívne preukázať, že riziko vzniku nového diabetu sa zvyšuje s intenzitou užívania statínov. Liečba statínmi nízkej až strednej intenzity bola spojená s 10% zvýšením rizika vzniku nového diabetu, zatiaľ čo liečba statínmi vysokej intenzity zvýšila riziko o 36%.
Harcombe sa tiež podelil o príbeh Duana Gravelina, astronauta, ktorý mal počas užívania statínov vážne problémy s pamäťou. Jeho skúsenosť, podrobne opísaná v knihe „Lipitor: Zlodej pamäti“, poukazuje na kognitívne účinky týchto liekov.
Výskum uverejnený v časopise Scientific Reports tiež zistil významnú súvislosť medzi dlhodobým užívaním anticholesterolových liekov (predovšetkým statínov) a zvýšeným rizikom rakoviny pankreasu. 10 Tento účinok bol obzvlášť výrazný u osôb, ktoré tieto lieky užívali viac ako päť rokov.
Pochopenie testov na cholesterol
Harcombe odhaľuje niekoľko prekvapivých právd o testoch na cholesterol, o ktorých možno neviete. Štandardné krvné testy zvyčajne merajú len celkový cholesterol a HDL cholesterol. LDL cholesterol sa zvyčajne skôr odhaduje ako priamo meria. To znamená, že výsledky vašich testov na cholesterol môžu byť oveľa nepresnejšie, ako si myslíte.
Dr. Harcombe uvádza štúdiu, podľa ktorej sa typické testy na cholesterol môžu líšiť až o 20%. 11 Okrem toho hladina cholesterolu počas roka prirodzene kolíše. V zimných mesiacoch bývajú vyššie, keď vaše telo produkuje menej vitamínu D zo slnečného žiarenia. Toto sezónne kolísanie znamená, že načasovanie testu na cholesterol výrazne ovplyvňuje výsledky.
Ak máte obavy o svoju hladinu cholesterolu, Harcombe odporúča, aby ste sa nechali otestovať koncom leta alebo začiatkom jesene, keď bude vaša hladina pravdepodobne najnižšia. Nezabudnite, že jeden test na cholesterol neposkytuje úplný obraz o vašom zdraví.
Hoci sa cholesterolu venuje veľká pozornosť, Harcombe zdôrazňuje dôležitosť sledovania hladiny triglyceridov. Triglyceridy sú typom tuku, ktorý sa nachádza v krvi, a sú cenným ukazovateľom vášho celkového zdravia. Vysoká hladina triglyceridov sa často spája so zvýšenou konzumáciou rafinovaných sacharidov a cukrov.
Harcombe však varuje pred prílišným zameraním sa na konkrétne čísla. Namiesto toho sa zamerajte na udržiavanie zdravého životného štýlu vrátane stravy s nízkym obsahom spracovaných sacharidov a cukrov. Týmto spôsobom sa hladina triglyceridov pravdepodobne prirodzene zníži v zdravom rozmedzí.
Nezabúdajte, že cieľom je celkové zdravie, nie dosiahnutie konkrétneho čísla v teste. Napriek tomu získate presnejšiu predstavu o riziku srdcových ochorení pomocou nasledujúcich testov:
omega-3 index
pomer HDL a celkového cholesterolu
hladina inzulínu nalačno
hladina cukru v krvi nalačno
pomer triglyceridov a HDL
hladina železa
Celostný prístup k zdraviu srdca
Udržiavanie zdravia srdca zahŕňa viac než len kontrolu hladiny cholesterolu alebo dodržiavanie špecifickej diéty. Namiesto toho si osvojte holistický prístup, ktorý zahŕňa niekoľko kľúčových faktorov. Po prvé, zamerajte sa na konzumáciu skutočných, celých potravín namiesto spracovaných výrobkov. Venujte pozornosť kvalite spánku a zvládaniu úrovne stresu, pretože oboje výrazne ovplyvňuje vaše celkové zdravie.
Hoci je cvičenie dôležité, Harcombe navrhuje vyhýbať sa sedavému spôsobu života, čo je ešte dôležitejšie. Odporúča zaradiť prirodzený pohyb počas celého dňa a ja súhlasím s tým, že každodenné prechádzky sú nevyhnutnou súčasťou optimálneho zdravia. Ďalším kľúčovým faktorom je starostlivosť o zdravie čriev.
Anaeróbne mikroorganizmy sú potrebné na premenu nestráviteľných rastlinných látok na cenné mastné kyseliny. Tieto baktérie, ktoré netolerujú kyslík, prosperujú v prostredí bez kyslíka, čo si vyžaduje dostatok bunkovej energie na udržanie.
Faktory, ako je konzumácia olejov zo semien a vystavenie škodlivým látkam, ako sú chemické látky narúšajúce endokrinný systém (EDC), ktoré sa nachádzajú v plastoch, však túto produkciu energie zhoršujú, čo spôsobuje, že je náročné zachovať ideálne podmienky v čreve bez kyslíka.
Toto narušenie vedie k zmene mikrobiálnych populácií, pričom sa uprednostňujú druhy tolerujúce kyslík pred druhmi, ktoré kyslík netolerujú. Je pozoruhodné, že mikroorganizmy tolerantné na kyslík produkujú silnejšie endotoxíny. V dôsledku toho sa u jedincov s vyšším podielom črevných baktérií tolerantných na kyslík môžu vyskytnúť závažnejšie nežiaduce reakcie na sacharidy rastlinného pôvodu v dôsledku zvýšenej expozície endotoxínom.
Ak sa Vám tento preklad páčil a viete o niekom, koho by mohol zaujať, s kľudným svedomím ho prepošlite komukoľvek vo svojom zozname spriaznených duší…Stojí za zmienku, že septický šok významne prispieva k úmrtnosti, pričom základnou príčinou je často endotoxémia. V skutočnosti by sa dalo tvrdiť, že endotoxémia, ktorá vedie k septickému šoku, predstihuje srdcové choroby a rakovinu ako príčina úmrtia číslo 1.
Napríklad ochorenie srdca alebo zlyhanie srdca často slúžia ako katalyzátor endotoxémie. Preto posilnenie mitochondriálnej funkcie a udržiavanie vyváženého črevného ekosystému sú rozhodujúcimi stratégiami prevencie kardiovaskulárnych ochorení na základnej úrovni. Dodržiavaním týchto zásad pravdepodobne dosiahnete lepšie zdravie srdca prirodzenou cestou bez potreby farmaceutických zásahov.
Vaše telo potrebuje na správne fungovanie cholesterol a lipoproteíny. Namiesto toho, aby ste sa snažili tieto životne dôležité látky znižovať, zamerajte sa na to, aby ste svojmu telu poskytli živiny, ktoré potrebuje, prostredníctvom pestrej, plnohodnotnej stravy. Tento prístup nielenže podporuje zdravie srdca, ale prispieva aj k celkovej pohode.
Pochopenie skutočnej úlohy cholesterolu a lipoproteínov vo vašom tele vám umožní prijímať informované rozhodnutia o vašej strave a zdraví bez strachu a dezinformácií, ktoré už desaťročia dominujú diskusiám o zdraví srdca.
