Úloha taurínu pri hľadaní dlhovekosti
Dr. Joseph Mercola, 13. februára 2025
Vedci odhalili kľúčového hráča pri zdravom starnutí – zlepšuje funkciu mitochondrií, znižuje zápal a podporuje celkovú vitalitu.
S pribúdajúcim vekom sa naše telo prirodzene spomaľuje. Je to normálna súčasť života, ale čo keby existovala prirodzene sa vyskytujúca látka, niečo, čo už možno dokonca máte v chladničke, čo by vám pomohlo zostať dlhšie zdravší a aktívnejší?
Taurín, aminokyselina, ktorá sa nachádza v mnohých potravinách, je jednou z takýchto látok, pričom výskumy potvrdzujú jej užitočnosť na podporu dlhovekosti a celkovej pohody. Taurín ako aminokyselina je základným stavebným prvkom bielkovín. Zatiaľ čo väčšina aminokyselín sa používa na stavbu bielkovín, taurín je trochu iný.
Považuje sa za „podmienenú“ aminokyselinu, čo znamená, že vaše telo si časť z nej produkuje samo, ale musíte ju získavať aj zo stravy. Predstavte si taurín ako všestrannú pomocnú molekulu, ktorá vo vašom tele plní mnoho úloh. Vo vysokých koncentráciách sa nachádza v živočíšnych produktoch, najmä vo svalovine a morských plodoch. V menšom množstve sa nachádza aj v mliečnych výrobkoch.
Taurín sa podieľa na širokej škále telesných funkcií vrátane podpory nervového systému, zdravia srdca a funkcie svalov. Pôsobí aj ako antioxidant, čím pomáha chrániť bunky pred poškodením. Táto ďalekosiahla úloha je dôvodom, prečo sa vedci tak zaujímajú o skúmanie zdravotných prínosov taurínu, najmä s pribúdajúcim vekom.
Spomaľuje taurín starnutie?
Vaše telo prechádza s pribúdajúcim vekom zložitým radom zmien, ktoré sú známe pod spoločným názvom znaky starnutia. Tieto zmeny prebiehajúce na bunkovej a fyziologickej úrovni prispievajú k zhoršovaniu funkcie orgánov, k zvýšenej náchylnosti na choroby a v konečnom dôsledku k úmrtnosti. Vedci aktívne skúmajú spôsoby, ako zasiahnuť do týchto procesov a podporiť zdravé starnutie.
Štúdia publikovaná v časopise Science výrazne upozornila na úlohu nedostatku taurínu ako kľúčového faktora starnutia.1 Tento výskum skúmal vzťah medzi hladinou taurínu a starnutím u rôznych druhov a odhalil niekoľko presvedčivých zistení.
Po prvé, výskumníci pozorovali konzistentný pokles koncentrácie cirkulujúceho taurínu s vekom u myší, opíc a ľudí. Toto zistenie naznačuje, že znížená dostupnosť taurínu nie je len dôsledkom starnutia, ale môže byť jedným z faktorov, ktoré k nemu prispievajú.
Dôležité je, že štúdia skúmala účinky suplementácie taurínu u myší v strednom veku. Výsledky boli zarážajúce: u myší, ktoré dostávali doplnky s taurínom, sa v porovnaní s kontrolnou skupinou predĺžila dĺžka života o 10 až 12%. Ešte významnejšie bolo zlepšenie zdravotného rozpätia, čo naznačuje, že taurín nielen predĺžil život, ale aj zlepšil kvalitu života počas starnutia.
Ďalšie skúmanie mechanizmov účinkov taurínu proti starnutiu odhalilo jeho pozitívny vplyv na niekoľko kľúčových znakov starnutia. Zistilo sa, že suplementácia taurínom znižuje bunkovú senescenciu, hromadenie nefunkčných buniek, ktoré prispievajú k starnutiu tkanív. Chránil tiež pred skracovaním telomér, čo je faktor bunkového starnutia, a zlepšil funkciu mitochondrií, bunkových elektrární zodpovedných za produkciu energie.2
Okrem toho suplementácia taurínom znížila poškodenie DNA, ktoré je hlavným faktorom prispievajúcim k dysfunkcii buniek súvisiacej s vekom, a zmiernila zápal, chronický stav spojený s rôznymi chorobami súvisiacimi s vekom. Tieto kombinované zistenia naznačujú, že taurín pôsobí proti starnutiu viacerými cestami, pričom sa zameriava na niekoľko základných procesov, ktoré sa podieľajú na starnutí.
Štúdia tiež zistila súvislosť medzi nižšími hladinami taurínu a zvýšeným rizikom viacerých ľudských ochorení vrátane ochorení pečene, cukrovky a vysokého krvného tlaku.3 Zaujímavé je, že štúdia tiež zistila, že cvičenie zvyšuje množstvo metabolitov taurínu v krvi, čo ponúka zaujímavé prepojenie medzi fyzickou aktivitou a účinkami proti starnutiu.
Ako taurín ovplyvňuje kardiovaskulárne zdravie
Prehľad uverejnený v časopise Nutrients poskytol komplexný prehľad o rozmanitých úlohách taurínu v ľudskom zdraví, pričom sa osobitne zameral na starnutie a kardiovaskulárne funkcie.4 Jedným z kľúčových poznatkov je významná prítomnosť taurínu v tkanivách s vysokou metabolickou aktivitou, ako sú srdce, mozog a kostrové svaly. Toto rozloženie naznačuje jeho účasť na energeticky náročných procesoch a zdôrazňuje jeho význam pre celkové zdravie.
V prehľade sa zdôrazňuje úloha taurínu ako antioxidantu, ktorý chráni bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a oxidačným stresom, ktoré sa podieľajú na starnutí a rôznych ochoreniach. Táto antioxidačná schopnosť prispieva k prínosu taurínu pre kardiovaskulárne aj neurologické zdravie.
V prehľade Nutrients sa ďalej skúmal vplyv taurínu na kardiovaskulárne zdravie, pričom sa uvádzali dôkazy o jeho pozitívnych účinkoch na reguláciu krvného tlaku, kontraktilitu srdca a funkciu ciev.5 Štúdie ukázali, že taurín pomáha zlepšovať funkciu endotelu, teda zdravie vnútornej výstelky ciev, ktorá je dôležitá pre udržanie zdravého prietoku krvi a prevenciu aterosklerózy.
V prehľade sa diskutovalo aj o úlohe taurínu v regulácii metabolizmu, najmä v metabolizme glukózy a lipidov. Výskum naznačuje, že taurín zlepšuje citlivosť na inzulín, čo prospieva osobám s diabetom 2. typu alebo osobám s rizikom vzniku tohto ochorenia.6 Okrem toho taurín prispieva k zdravšiemu profilu lipidov tým, že znižuje hladinu triglyceridov, čím ďalej znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a metabolického syndrómu.
Tieto zistenia zdôrazňujú úlohu taurínu ako podporného prostriedku na udržanie metabolického a kardiovaskulárneho zdravia. V prehľade Nutrients sa skúmali aj mechanizmy, ktorými môže taurín ovplyvňovať starnutie, vrátane jeho účinkov na bunkovú senescenciu, reakciu na rozložené bielkoviny, úbytok telomér a proteíny dlhovekosti nazývané sirtuíny, ktoré sa podieľajú na starnutí.
Úloha taurínu pri ochrane pred Parkinsonovou chorobou
Parkinsonova choroba (PD) je komplexné neurologické ochorenie charakterizované postupným úbytkom neurónov produkujúcich dopamín v mozgu. Tento úbytok vedie k charakteristickým motorickým príznakom Parkinsonovej choroby, ako sú tras, stuhnutosť a ťažkosti s rovnováhou a koordináciou.
Hoci sa presné príčiny Parkinsonovej choroby stále skúmajú, čoraz viac výskumov poukazuje na účasť chronického zápalu a oxidačného stresu na rozvoji a progresii ochorenia.
V štúdii uverejnenej v časopise International Journal of Molecular Sciences sa skúmala úloha rôznych nutraceutík vrátane taurínu, ktoré bojujú proti týmto procesom a poskytujú ochranu pred Parkinsonovou chorobou.7 Jedným z kľúčových hráčov v zápalovej kaskáde spojenej s Parkinsonovou chorobou je peroxynitrit, vysoko reaktívna molekula, ktorá poškodzuje bunky a prispieva k dysfunkcii neurónov.
Táto štúdia poukázala na dôležitosť cieleného ovplyvňovania produkcie a aktivity peroxynitritu ako stratégie na prevenciu alebo spomalenie progresie Parkinsonovej choroby. Výskumníci navrhli, že by mohli byť prospešné nutraceutiká, ktoré buď znižujú produkciu peroxynitritu imunitnými bunkami nazývanými mikroglia, alebo zlepšujú odstraňovanie oxidantov pochádzajúcich z peroxynitritu. Tu prichádza na scénu taurín.
Štúdia naznačila, že taurín zohráva úlohu pri otupovaní indukcie indukovateľnej syntázy oxidu dusnatého (iNOS) v mikrogliach.8 iNOS je enzým, ktorý produkuje oxid dusnatý, prekurzor peroxynitritu. Znížením aktivity iNOS by taurín mohol pomôcť obmedziť tvorbu tejto škodlivej molekuly. To je dôležité, pretože nadmerná tvorba peroxynitritu prispieva k poškodeniu dopaminergných neurónov, teda buniek, ktoré sa pri Parkinsonovej chorobe strácajú.
Okrem toho sa v štúdii diskutovalo o dôležitosti zachovania účinnej funkcie mitochondrií v dopaminergných neurónoch.9 Mitochondrie sú elektrárne buniek, ktoré sú zodpovedné za produkciu energie. Predpokladá sa, že poškodenie mitochondrií zohráva úlohu pri spúšťaní sebestačného zápalu, ktorý je hnacou silou patogenézy Parkinsonovej choroby.
Štúdia naznačila, že taurín spolu s N-acetylcysteínom (NAC) podporujú tvorbu sírovodíka (H2S), plynového prenášača s rôznymi fyziologickými účinkami vrátane neuroprotektívnych vlastností. Gasotransmiter je molekula plynu, ktorá v tele pôsobí ako signálna molekula, podobne ako neurotransmitery v nervovom systéme. Tieto plyny sú produkované bunkami a môžu sa pohybovať na krátke vzdialenosti, aby ovplyvnili funkciu iných blízkych buniek.
H2S podporuje funkciu mitochondrií a chráni ich pred poškodením, čo by mohlo byť prospešné v súvislosti s Parkinsonovou chorobou. Je to dôležitý faktor, pretože poškodené mitochondrie spúšťajú reťazovú reakciu zápalu a ďalšieho poškodenia neurónov.
Taurín pre metabolické zdravie a zlepšenie biologického veku
Keďže ľudia žijú dlhšie, vynára sa otázka: Žijeme dlhšie zdravšie? Tu sa objavuje pojem „healthspan“ – obdobie života strávené v dobrom zdraví, bez závažných chronických ochorení. Prehľad v časopise Journal of Geriatric Cardiology skúmal možnosti zlepšenia zdravotného rozpätia so zameraním na taurín.10 Autori poukázali na to, že hoci pokrok v medicíne predĺžil dĺžku života, nie vždy sa to dá povedať o zdravotnom rozpätí.
Stále viac starších ľudí trpí krehkosťou a viacerými chronickými ochoreniami, čo ovplyvňuje kvalitu ich života a zaťažuje systémy zdravotnej starostlivosti. Prehľad upozornil na „zrýchlené biologické starnutie“, keď je biologický vek človeka, určený biomarkermi, ako je metylácia DNA, vyšší ako jeho chronologický vek.11 Predstavte si to takto: chronologicky môžete mať 50 rokov, ale vaše telo sa na základe týchto biologických markerov môže správať ako 60-ročné.
Toto zrýchlené starnutie súvisí s bežnými stavmi súvisiacimi s vekom, ako sú cukrovka, srdcové ochorenia, pokles kognitívnych funkcií a krehkosť. Čo s tým teda môžete urobiť? Prehľad naznačil, že pri spomaľovaní týchto biologických hodín zohrávajú kľúčovú úlohu nutričné intervencie, najmä taurín. Schopnosť taurínu zlepšovať bunkové a metabolické zdravie, najmä kontrolu hladiny cukru v krvi, viedla niektorých k tomu, že ho nazvali „aminokyselinou dlhovekosti“12.
Štúdie na zvieratách ukázali sľubné výsledky, pričom suplementácia taurínom zlepšila rôzne aspekty zdravia vrátane funkcie mitochondrií a zníženia bunkového stresu. Prehľad sa dotkol aj niektorých zaujímavých súvislostí medzi taurínom a inými aspektmi zdravia. Napríklad sa v ňom spomína, že taurín interaguje s črevným mikrobiómom a konjugáciou žlčových kyselín, ktoré sú čoraz viac považované za dôležité pre celkové zdravie.13
Hovorilo sa v nej aj o tom, ako taurín ovplyvňuje uvoľňovanie glukagónu podobného peptidu 1 (GLP-1), hormónu podieľajúceho sa na regulácii hladiny cukru v krvi. Autori ďalej poukázali na to, že taurín pôsobí ako „mimetikum obmedzenia príjmu kalórií“, čo znamená, že poskytuje niektoré rovnaké výhody ako zníženie príjmu kalórií, o ktorom je známe, že podporuje dlhovekosť u rôznych druhov.
Viac prínosov taurínu pre zdravie srdca
V štúdii uverejnenej v časopise Journal of Biomedical Science sa skúmala súvislosť medzi taurínom a kardiovaskulárnym zdravím, pričom sa vychádzalo z experimentálneho výskumu a rozsiahlych epidemiologických prieskumov.14
Výskumníci zdôraznili význam taurínu pri prevencii mozgovej mŕtvice a kardiovaskulárnych ochorení (KVO), ktoré sa pôvodne pozorovali na genetických modeloch potkanov. Tieto prvé zistenia naznačovali, že prínos taurínu vyplýva z jeho schopnosti regulovať krvný tlak a znižovať zápal, čo sú oba kľúčové faktory pri KVO.
Jedným z najvýznamnejších aspektov tejto štúdie bolo využitie údajov zo štúdie CARDIAC (CVD and Alimentary Comparison Study), medzinárodného prieskumu skúmajúceho stravovanie, riziká KVO a úmrtnosť v 61 rôznych populáciách na celom svete.15 To výskumníkom umožnilo prepojiť stravovacie návyky a príjem taurínu so skutočnými zdravotnými výsledkami vo veľkom meradle. Analýzou 24-hodinových vzoriek moču mohli odhadnúť príjem taurínu a porovnať ho s rôznymi zdravotnými ukazovateľmi.
Štúdia CARDIAC odhalila významný inverzný vzťah medzi vylučovaním taurínu (čo naznačuje vyšší príjem taurínu) a úmrtnosťou na ischemickú chorobu srdca.16
Inými slovami, populácie s vyšším príjmom taurínu mali tendenciu mať nižšiu mieru úmrtnosti na ischemickú chorobu srdca. Osoby s vyšším vylučovaním taurínu mali aj významne nižší index telesnej hmotnosti (BMI), krvný tlak (systolický aj diastolický), celkový cholesterol a aterogénny index, ktorý je mierou rizika vzniku aterosklerózy.
Tieto údaje poskytujú presvedčivé dôkazy o ochrannej úlohe taurínu pred KVO v rôznych populáciách. Zaujímavé je, že štúdia zistila, že pozitívne účinky taurínu na riziko KVO boli ešte výraznejšie u osôb s vyšším vylučovaním horčíka.17 To naznačuje synergický účinok medzi taurínom a horčíkom.
Napokon vedci skúmali stravovacie návyky austrálskych domorodcov, ktorí v minulosti konzumovali stravu bohatú na taurín a horčík z potravín z buša a morských plodov. V dôsledku zmien v stravovacích návykoch sa však u nich v súčasnosti vyskytuje jedna z najvyšších mier ochorení súvisiacich so životným štýlom.18 To poukazuje na význam tradičnej stravy bohatej na tieto živiny pre dlhodobé zdravie.
Ako zvýšiť hladinu taurínu
Hoci vaše telo syntetizuje určité množstvo taurínu, z dlhodobého hľadiska to nebude stačiť, najmä keď starnete a schopnosť tela syntetizovať ho sa znižuje. Ak teda chcete zvýšiť príjem taurínu prirodzenou cestou, zaradenie potravín bohatých na taurín do vášho jedálnička je výborným krokom. Ako už bolo spomenuté, hlavným zdrojom taurínu v potrave sú živočíšne produkty. Medzi dobré možnosti patrí hovädzie mäso z dobytka kŕmeného trávou, vajcia z pasienkov a mliečne výrobky.
Hoci vyvážená strava, ktorá zahŕňa tieto potraviny, poskytuje dobré množstvo taurínu, pre niektorých ľudí je náročné získať optimálne množstvo len prostredníctvom stravy, najmä pre vegetariánov a vegánov. V takýchto prípadoch sú užitočné doplnky taurínu. V konečnom dôsledku je kľúčový individuálny prístup k zdraviu a dlhovekosti. Hoci výskum taurínu pokračuje, je dôležité si uvedomiť, že každý človek je iný.
Individuálny plán, ktorý zahŕňa úpravu životného štýlu a stratégie stravovania na zvýšenie bunkovej energie, spolu s vhodným používaním doplnkov, ako je taurín, podporuje vaše individuálne zdravotné ciele a podporuje zdravé starnutie. Kombinácia vedeckých pokrokov s individuálnou starostlivosťou vytvára predpoklady pre dlhší, zdravší a plnohodnotnejší život.
Ak sa Vám tento preklad páčil a viete o niekom, koho by mohol zaujať, s kľudným svedomím ho prepošlite komukoľvek vo svojom zozname spriaznených duší…preklad: Takumi Azadi –>https://tinyurl.com/yxxk3y9a
1, 2, 3 Science, June 9, 2023;380(6649)
7, 8, 9 International Journal of Molecular Sciences, May 21, 2020;21(10):3624, Conclusion
10, 11, 12, 13 Journal of Geriatric Cardiology, November 28, 2023;20(11):813-823, Conclusion
14, 15, 16, 17, 18 Journal of Biomedical Science, August 24, 2010;17(Suppl 1):S6