Objavovanie schopností cibule bojovať s rakovinou
Dr. Joseph Mercola, 24. októbra 2024
Cibuľa je známa svojou silnou arómou a nespočetným množstvom kulinárskych využití, ale vedeli ste, že má aj schopnosť bojovať proti rakovine? Prečítajte si výsledky výskumu tu.
Podľa výskumu je skromná cibuľa "ťažká váha" v boji proti rakovine. Štúdie zistili, že jej pravidelná konzumácia pomáha znižovať riziko vzniku rakoviny mozgu, 1 prsníka, pečene, pľúc a žalúdka. Na zabezpečenie týchto výhod spolupracuje rozmanitý profil antioxidantov.
Najlepšie na tom je, že nemusíte míňať peniaze na módne doplnky stravy alebo recepty, aby ste využili tieto zdravotné výhody. Stačí, ak do svojej každodennej stravy zaradíte viac cibule.
Bližší pohľad na bioaktívne zlúčeniny cibule
V článku 2 uverejnenom v časopise International Journal of Molecular Sciences juhokórejskí vedci vykonali rozsiahly prehľad antioxidačných a protirakovinových vlastností zeleniny allium, ako je cibuľa a cesnak. Ich zistenia vrhajú svetlo na to, ako tieto každodenné potraviny bojujú proti oxidačnému stresu a rakovine na bunkovej úrovni.
Čo robí cibuľu takým silným bojovníkom proti rakovine? Je bohatá na bioaktívne zlúčeniny, ako sú alicín, flavonoidy a organosírové zlúčeniny. Tieto zlúčeniny pôsobia spoločne a vyvolávajú rad mechanizmov, ktoré bojujú proti tomuto obávanému ochoreniu: 3
Indukcia apoptózy: zistilo sa, že organické zlúčeniny síry v cibuli vyvolávajú bunkovú smrť v rakovinových bunkách prostredníctvom vnútorných a vonkajších ciest.
Inhibícia proliferácie buniek: fytochemikálie v cibuli zastavujú šírenie rakovinových buniek zastavením bunkového cyklu v rôznych fázach, napríklad znížením expresie proteínov.
Potlačenie angiogenézy: angiogenéza znamená schopnosť vášho tela vytvárať nové krvné cievy, ktoré nádory potrebujú na svoj rast a prípadné metastázovanie. Bolo preukázané, že fytochemikálie z čeľade Allium zabraňujú tomuto procesu znížením regulácie cievneho endotelového rastového faktora (VEGF) a jeho receptora (VEGFR). Výsledkom je strata živín a kyslíka v nádore.
Modulácia imunitných reakcií: fytochemikálie z čeľade Allium posilňujú imunitný systém vášho tela v boji proti rakovine tým, že stimulujú produkciu rôznych imunitných buniek.
Okrem týchto výhod cibuľa stimuluje vlastnú obranyschopnosť vášho tela, čím zvyšuje jeho všeobecnú schopnosť bojovať proti chorobám. Ako uvádzajú autori: 4
"Allium-fytochemikálie môžu modulovať bunkové signálne dráhy spojené s oxidačným stresom. Napríklad sa ukázalo, že SAC aktivuje dráhu nukleárneho faktora erytroidného 2-príbuzného faktora 2 (Nrf2), čo vedie k upregulácii rôznych antioxidačných génov. Táto dráha zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní bunkovej redoxnej homeostázy a ochrane buniek pred oxidačným poškodením."
Apigenín – ďalší významný antioxidant v cibuli a iných cibuľovinách
Boj proti rakovine nie je jediným nárokom na slávu cibule. Obsahuje aj apigenín, zlúčeninu so zverejnenými dôkazmi o znižovaní zápalov mozgu. Apigenín sa nachádza aj v iných rastlinných potravinách, ako je zeler a petržlen. 5 Výskum v tejto oblasti v sebe nesie množstvo potenciálu na zlepšenie kvality života mnohých ľudí, ktorí trpia neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Z hľadiska štruktúry patrí apigenín do skupiny polyfenolov flavónov a predpokladá sa, že vzniká v procese degradácie po zbere úrody. Okrem toho, že je prítomný v zelenine, nachádza sa aj v nejedlých rastlinách, ako je propolis, Scutellaria barbata D. Don (v tradičnej čínskej medicíne bežne známa ako lebeda ostnatá alebo „ban zhi lian“) a harmanček. 6
V súvislosti s Alzheimerovou chorobou výskum ukázal, že apigenín pomáha zachovať integritu neurónov a astrocytov, ako aj modulovať expresiu cytokínovej mRNA. Výskumníci dospeli k záveru:
„Tieto prvky podporujú použitie apigenínu ako dôležitého neuroimunomodulátora na liečbu neurodegeneratívnych ochorení prostredníctvom neuroprotektívnych a protizápalových účinkov.“ 7
Vedci dodali, že apigenín má pozitívne účinky aj na poznávanie. Pomocou testovacích modelov na zvieratách sa podávaním vysokých dávok zlepšila dlhodobá pamäť a zároveň sa znížili kognitívne poruchy. Okrem toho začlenenie cvičenia so zvýšeným príjmom apigenínu viedlo aj k „zlepšeniu úzkosti, straty pamäti a agresivity a zvýšeniu hladiny antioxidačných enzýmov a aktivity acetylcholínesterázy (AChE)“. 8
Je zaujímavé, že apigenín tiež preukázal ochranu kardiovaskulárneho zdravia, najmä v súvislosti s neurozápalom. Podľa výskumníkov „apigenín môže inhibovať produkciu oxidu dusnatého, a tým chrániť neuróny pred poškodením pri oklúzii strednej mozgovej tepny“. 9 Apigenín tiež pomáha zvyšovať kvalitu spánku, čo je ďalší kľúčový faktor zdravia neurónov. 10
Ďalšie prínosy apigenínu
Výskum ukázal, že apigenín prospieva aj pri iných ochoreniach, napríklad pri skleróze multiplex, autoimunitnom ochorení, ktoré je zamerané na myelínovú pošvu obklopujúcu nervový systém. V prípade apigenínu je schopný chrániť nervový systém prostredníctvom rôznych faktorov:
"Ukázalo sa, že apigenín inhibuje povrchovú expresiu ko-stimulačných molekúl buniek, ako aj niektoré funkcie dendritických buniek, ako je produkcia prozápalových cytokínov a diferenciácia T-buniek ... Apigenín tiež inhibuje aktivitu enzýmu COX-2 a adhéziu monocytov k endotelu ľudskej pupočníkovej žily znížením prítomnosti adhéznych molekúl, ako sú vaskulárny adhézny proteín 1 (VCAM-1), medzibunková adhézna molekula 1 (ICAM-1) a E-selektín.
Apigenín by tak mal schopnosť inhibovať vstup imunitných buniek do CNS (centrálneho nervového systému) a zabrániť neurozápalu, vzhľadom na to, že tieto molekuly zohrávajú zásadnú úlohu pri kontrole migrácie leukocytov cez endotelové bunky vrátane buniek hematoencefalickej bariéry."
Iné štúdie ukázali, že apigenín bojuje aj proti rakovine. Podobne ako fytochemikálie nachádzajúce sa v cibuli, aj apigenín vykazuje vlastnosti, ktoré bojujú proti angiogenéze: 11
"Na tom istom bunkovom modeli fisetín, apigenín a luteolín inhibovali expresiu génu a sekréciu proteínu MMP-9 a expresiu génu a proteínu COX-2, ktoré sú indukované karcinogénmi.
Predpokladá sa, že signálna dráha zapojená do týchto dvoch procesov je dráha nukleárneho faktora-kappa B (NF-κB). Použitie apigenínu by preto mohlo znížiť narušenie hematoencefalickej bariéry počas neurozápalu vyvolaného vznikom nádorov mozgu."
Apigenín tiež pomáha detoxikovať telo od stopových kovov a iných chemických látok, ktoré v konečnom dôsledku brzdia kognitívne funkcie. Medzi toxické látky patrí kadmium, chróm, olovo a arzén, a tie spôsobujú poškodenie DNA, oxidačný stres a poškodenie neurónov. Nielen to, ale poškodzujú aj endokrinný, obličkový a reprodukčný systém. Ako uviedli výskumníci, apigenín dokázal neutralizovať toxické účinky arzénu a chrániť pred neurozápalom:
"Na stanovenie schopnosti apigenínu pôsobiť proti účinkom arzénu sa použil model s použitím buniek PC12 a anorganickej arzénovej soli (iAs). Podarilo sa preukázať, že predbežné ošetrenie buniek apigenínom poskytuje výnimočnú ochranu pred neurozápalom vyvolaným iAs, ale aj pred oxidačným stresom a smrťou buniek. Zdá sa, že na tejto neuroprotekcii sa podieľa Nrf-2."
Ak sa Vám tento preklad páčil a viete o niekom, koho by mohol zaujať, s kľudným svedomím ho prepošlite komukoľvek vo svojom zozname spriaznených duší…Jednoduché spôsoby, ako pridať cibuľu do stravy
Ste pripravení využiť silu cibule pre lepšie zdravie? Najjednoduchší spôsob, ako získať jej výhody, je pridať ju do svojho jedálnička. Ale predtým, ako tak urobíte, tu je šikovný tip – zachovajte čo najviac vonkajších vrstiev cibule, pretože práve v nich sa nachádza najviac antioxidantov. 12 S ohľadom na to vám ponúkame spôsoby, ako môžete cibuľu a ďalšie druhy alliums využiť vo svojom jedálničku:
Pridávajte surovú cibuľu do šalátov a sendvičov. Surová cibuľa predstavuje najväčší nutričný prínos, pretože si zachováva svoje prospešné zlúčeniny. Vyskúšajte nakrájanú červenú cibuľu na šaláte alebo hamburgeri, aby ste ju ochutili a podporili jej zdravie.
Častejšie varte s cibuľou. Osmažte cibuľu ako základ pre polievky, dusené jedlá a vyprážané jedlá. Jej chuť sa varením zjemní a zároveň si zachová mnohé zdraviu prospešné látky. Cibuľu zaraďte aspoň do jedného jedla denne.
Nezabudnite na cesnak. Cesnak patrí do čeľade cesnakovitých (Allium) a má rovnaké vlastnosti ako cibuľa, ktorá bojuje proti rakovine. 13 Pre lepšiu chuť a ochranu používajte pri varení čerstvý cesnak v hojnom množstve.
Do jedál zaraďte viac petržlenu. Petržlen je vynikajúcim zdrojom apigenínu. Používajte ho nielen ako ozdobu – pridávajte ho vo veľkom množstve do šalátov, polievok a omáčok.
Uvarte si harmančekový čaj. Ďalším bohatým zdrojom apigenínu je harmančekový čaj, ktorý je upokojujúcim večerným nápojom a podporuje zdravie mozgu. 14
Vypestujte si vlastnú bylinkovú záhradku. Čerstvo nazbierané bylinky budú vždy zdravšie a čistejšie, pretože celý proces máte pod kontrolou. Cibuľa sa napriek svojej veľkosti bude pestovať v interiéri. 15
Vyrobte si kokosový olej s bylinkovou príchuťou. Na tento účel skombinujte kokosový olej s nasekanou petržlenovou vňaťou, oreganom alebo inou allium fytochemikáliou. Tento aromatický olej používajte na varenie.
Hoci existujú rôzne odrody cibule, výskumy ukazujú, že najzdravšie sú červené cibule (najlepšie pestované v ekologickom poľnohospodárstve). Ak sa chcete dozvedieť viac o vedeckých poznatkoch, prečítajte si môj článok „Prečo by ste mali vždy používať bio cibuľu“.
preklad: Takumi Azadi –>https://tinyurl.com/yxxk3y9a
3 Int J Mol Sci. 2024 Jul 24;25(15):8079, Anticancer Mechanism
4 Int J Mol Sci. 2024 Jul 24;25(15):8079, Antioxidant Mechanism
10 Int. J. Mol. Sci. 2024, 25, 5041, Cognitive and Memory Disorders
15 Gardening Know How, “Growing Onions in Container Gardens”