Nespočetné zdravotné výhody kurkumínu

Dr. Joseph Mercola, 13. júna 2022

Jun 13, 2022

Kurkumín je zlúčenina v kurkume, vďaka ktorej má oddenok žlto-zlatú farbu. Kurkuma sa v tradičnej medicíne používa už 4 000 rokov a za posledných 25 rokov bolo o nej publikovaných viac ako 3 000 prác
V surovom stave má kurkumín slabú biologickú dostupnosť, ale nové systémy podávania môžu zvýšiť sérové koncentrácie. Kurkumín má neuroprotektívne vlastnosti a preukázateľne zlepšuje pamäť, učenie, zmierňuje kognitívne poruchy a pozitívne ovplyvňuje osoby s roztrúsenou sklerózou (SM), ALS, Huntingtonovou chorobou, mŕtvicou a autizmom
Protizápalové vlastnosti môžu pomôcť pri tlmení bolesti u ľudí s osteoartritídou alebo po operácii. Bezpečnosť a netoxickosť kurkumínu aj pri vysokých dávkach bola zdokumentovaná v štúdiách na ľuďoch
Výskumníci tiež zistili, že kurkumín má jedinečnú vlastnosť, ktorá podporuje a zároveň potláča angiogenézu, čo je dôležité pri hojení rán a liečbe rakoviny

Záujem o kurkumín rastie, pretože objav nových systémov podávania zvyšuje biologickú dostupnosť tejto zlúčeniny. (1) Kurkumín je hlavnou biologicky aktívnou polyfenolickou zlúčeninou kurkumy. Kurkuma sa už dlho používa v indickej kuchyni a na liečebné účely v tradičnej čínskej medicíne a ajurvédskej medicíne. (2) Kurkumín je zlúčenina, ktorá dáva kurkume žltú farbu. Štúdie naznačili, že kurkumín je silným spojencom pri liečbe viacerých ochorení, ako sú napríklad poruchy nálady a kontrola bolesti. Dôležité je, že kurkumín môže prechádzať cez hematoencefalickú bariéru (3) a má silné neuroprotektívne vlastnosti, čo naznačuje, že by mohol byť užitočný pri neurodegeneratívnych poruchách. Kurkuma a kurkumín sa používajú aj v kozmetickom a textilnom priemysle (4).

V surovej forme má kurkumín veľmi slabú absorpciu. Vo všeobecnosti sa do tela vstrebáva len 1% produktu. (5) Vedci skúmali rôzne metódy na zlepšenie vstrebávania. Zahŕňali formulácie na optimalizáciu biologickej dostupnosti a spôsoby podávania. Medzi tie, ktoré podľa všetkého zlepšili vstrebávanie, patrí podávanie vo forme nanočastíc, kombinácia s kyselinou polymliečno-glykolovou, lipozomálne zapuzdrenie a perorálne užívanie s piperínom, (6,7) účinnou látkou v čiernom korení. Záujem spotrebiteľov o kurkumín rastie, pretože sa zlepšuje biologické podávanie

Kurkuma sa získava z odnože rastliny z čeľade zázvorovité, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Kurkumín sa používa v doplnkoch stravy a tiež v kozmetických výrobkoch určených na zníženie zápalu, čo môže pomôcť pri akné, ekzémoch a dokonca spomaliť starnutie pokožky. (8) Rastúci záujem vytvoril trh, ktorý podľa odborníkov do roku 2028 vzrastie na 191,89 milióna USD. (9) To predstavuje zloženú ročnú mieru rastu (CAGR) vo výške 16,1% od roku 2021 do roku 2028. Dopyt po produktoch vzrástol aj v potravinárskom priemysle, ktorý kurkumu využíva na prírodné dochucovanie a farbenie. (10) Antioxidačné a protizápalové vlastnosti kurkumy a kurkumínu sú základom mnohých zdravotných tvrdení a základom mnohých výskumných štúdií hodnotiacich schopnosť tejto zlúčeniny ovplyvňovať mnohé telesné systémy. (11)

Vedeckým štúdiám však bránila slabá biologická dostupnosť doplnku, keďže je takmer nemožné zvýšiť sérové koncentrácie samotnou konzumáciou doplnku. (12) Nové techniky podávania liečiva zahŕňali systém nanočastíc, ktorý podľa výskumníkov "zvyšuje všetky biologické a farmakologické prínosy kurkumínu "(13). Na prekonanie nízkych terapeutických účinkov zlúčeniny bolo vyvinutých niekoľko techník nanokapsulácie. Mnohé z nich sa dodnes skúmajú s cieľom nájsť sľubného terapeutického kandidáta na spotrebiteľské použitie. (14) Ďalší výskum sa zameral na zlúčeniny, ktoré sa môžu podávať súčasne a ktoré by mohli zvýšiť absorpciu. V jednej štúdii sa zistilo, že keď sa kurkumín skombinoval s piperínom, hlavnou účinnou zložkou čierneho korenia, zvýšila sa biologická dostupnosť tejto kombinácie o 2000%. (15) Štúdie však tiež ukázali, že piperín inhibuje enzýmy používané na metabolizáciu niektorých liekov, a tým zvyšuje plazmatickú koncentráciu, čo môže vyvolať závažné nežiaduce vedľajšie účinky. (16)

Kurkumín má neuroprotektívne vlastnosti

Prírodné rastliny sa na liečebné účely využívali počas celej histórie a kurkuma nie je výnimkou. Existujú dôkazy, že sa používala v ľudskom zdravotníctve už pred 4000 rokmi a za posledných 25 rokov bolo o nej publikovaných viac ako 3000 prác. (17)

V jednej štúdii na zvieratách (18) sa analyzoval vplyv, ktorý môže mať kurkumín na učenie a priestorovú pamäť u dospelých a starších myší. Vedci zistili, že zvieratá, ktoré dostávali kurkumín, dosahovali výrazne lepšie výsledky ako tie, ktoré ho nedostávali. Výsledky podľa nich ukazujú, že kurkumín pomáha zmierniť kognitívne poruchy spojené s poklesom proliferácie mozgových buniek a diferenciácie neuroblastov. Viaceré práce naznačujú dôkazy, že kurkumín zohráva úlohu v prevencii a liečbe iných neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba (19), Parkinsonova choroba (20) a poruchy pamäti bez demencie. (21) Medzi ďalšie poruchy mozgu, ktoré boli pozitívne ovplyvnené podávaním kurkumínu, patrí skleróza multiplex, Huntingtonova choroba, mozgová príhoda, autizmus a amyotrofická laterálna skleróza (ALS). (22)

Výskumníci tiež zistili, že u starších dospelých, ktorí užívali doplnok aspoň štyri týždne, sa výrazne zlepšila pracovná pamäť, celková únava a spokojnosť. (23) Druhá štúdia (24) skúmala účinky kurkumínu na osoby, ktoré v minulosti nemali demenciu. Sledovali 40 ľudí vo veku od 50 do 90 rokov, ktorí mali mierne ťažkosti s pamäťou, počas 18 mesiacov. Údaje ukázali (25), že u tých, ktorí užívali kurkumín, došlo k výraznému zlepšeniu pamäti a pozornosti, ako aj k miernemu zlepšeniu nálady a k významnému zníženiu amyloidových a tau signálov v amygdale a hypotalame, teda v oblastiach mozgu, ktoré riadia niektoré pamäťové a emocionálne funkcie. Prvý autor štúdie, Dr. Gary Small, v tlačovej správe uviedol (26): "Nie je isté, ako presne kurkumín pôsobí, ale môže to byť vďaka jeho schopnosti znižovať mozgovú inﬂamáciu, ktorá sa spája s Alzheimerovou chorobou aj s veľkou depresiou."

Jedna metaanalýza (27) šiestich krátkodobých, placebom kontrolovaných klinických štúdií ukázala, že kurkumín "sa zdá byť bezpečný, dobre tolerovaný a účinný u pacientov s depresiou" a mohol by slúžiť ako "nové antidepresívum". Kurkumín tiež preukázal účinok na neuropsychiatrické poruchy. Podľa Americkej asociácie pre úzkosti a depresie (28) je úzkostná porucha jednou z najčastejších duševných chorôb a môže sa vyvinúť na základe komplexného súboru rizikových faktorov. Druhá štúdia (29) na 123 ľuďoch s diagnózou veľkej depresívnej poruchy porovnávala intervenčné skupiny s kurkumínom so skupinou s placebom. Zistili, že u tých, ktorí používali kurkumín, došlo k zlepšeniu bez rozdielu vo výsledku pri použití troch rôznych dávok kurkumínu. Okrem toho tri zo štúdií zaznamenali aj významné protiúzkostné účinky. V ďalšom prehľade literatúry (30) sa hodnotil prínos kurkumínu na viaceré psychiatrické poruchy. Vedci napísali, že za výsledky môže byť zodpovedný vplyv kurkumínu na viaceré biologické aktivity. Navyše, mnohé z týchto biologických aktivít "sú dysregulované pri viacerých neuropsychiatrických poruchách" (31).

Protizápalové vlastnosti podporujú kontrolu bolesti

Artritída je bežná diagnóza, ktorá v USA postihuje až 54,4 milióna ľudí. Správa nadácie Arthritis Foundation (32) z roku 2019 odhaduje, že do roku 2040 sa toto číslo zvýši o 49% na 78,4 milióna ľudí. Okrem toho odhadujú, že počet osôb, ktorých aktivity sú obmedzené v dôsledku artritídy, stúpne zo 43,5% s týmto ochorením v roku 2015 na 52% do roku 2040.

Ľudia často siahajú po protizápalových liekoch a liekoch proti bolesti, ktoré im pomáhajú zmierniť bolesť a nepohodlie spôsobené artritídou. Nadácia Arthritis Foundation (33) uvádza niekoľko možností zmiernenia bolesti, ktoré môžu potenciálne zlepšiť úroveň aktivity, vrátane lokálnych a perorálnych nesteroidných protizápalových liekov, steroidov, kyseliny hyalurónovej, plazmy bohatej na trombocyty a injekcií kmeňových buniek. Mnohé z týchto liečebných postupov však majú zoznam vedľajších účinkov a nie vždy sa dobre znášajú. Bezpečnosť a netoxickosť kurkumínu, dokonca aj pri vysokých dávkach, bola zdokumentovaná v štúdiách na ľuďoch. (34) Kurkumín sa skúmal na zmiernenie bolesti u ľudí s osteoartritídou, čo je najčastejšia forma artritídy. (35)

V jednej štúdii (36) na 139 ľuďoch s osteoartritídou kolena vedci porovnávali tých, ktorí užívali kurkumín, s tými, ktorí užívali diklofenak dvakrát denne počas 28 dní. V 14. a 28. deň neboli medzi ľuďmi užívajúcimi kurkumín a tými, ktorí užívali diklofenak, žiadne štatisticky významné rozdiely v meraní bolesti. Okrem toho ľudia užívajúci kurkumín mali menej epizód plynatosti, štatisticky významný úbytok hmotnosti a nepotrebovali H2-blokátor na zníženie nadbytočnej žalúdočnej kyseliny, čo sa stalo u 28% ľudí užívajúcich diklofenak. Vedci zistili, že kurkumín mal podobný účinok na zníženie bolesti ako diklofenak, ale bol lepšie tolerovaný a mal menej vedľajších účinkov. Podobné výsledky sa zistili v štúdiách, ktoré hodnotili kurkumín na kontrolu bolesti po operácii. V jednej štúdii (37) sa skúmali výsledky hlásené pacientom po laparoskopickej cholecystektómii a napriek problémom s biologickou dostupnosťou mali užívatelia kurkumínu lepšie priemerné skóre bolesti počas prvého a druhého týždňa po operácii a lepšie skóre únavy počas prvých troch týždňov.

V štúdii na zvieratách (38) vedci zistili, že kurkumín znížil vnímanie bolesti pri "zápale vyvolanom rezom, nociceptívnej senzibilizácii, spontánnej bolesti a funkčných abnormalitách chôdze". V druhej štúdii na zvieratách (39) sa zistili podobné výsledky vrátane zmiernenia bolesti v závislosti od dávky. Okrem toho sa ukázalo, že liečba kurkumínom uľahčuje zotavenie.

Kurkumín: Potlačenie a generovanie endotelovej angiogenézy

Vedci tiež zistili, že kurkumín má jedinečnú vlastnosť, pri ktorej podporuje aj potláča angiogenézu. Jedna štúdia (40) uverejnená Kalifornskou univerzitou v Riverside (41) preukázala, že kurkumín môže podporovať rast cievneho tkaniva, čo sa v konečnom dôsledku môže využiť na pomoc pri regenerácii poškodeného tkaniva alebo pri hojení chronických rán.

Podľa odhadov z roku 2020 (42) sa takmer 2,5% obyvateľov USA stretáva s chronickými ranami a analýza (43) údajov systému Medicare z roku 2018 identifikovala približne 8,2 milióna ľudí s chronickými ranami, ktoré mohli, ale nemuseli byť infikované. Odhadované náklady na liečbu sa pohybujú od 28,2 miliardy USD do 96,8 miliardy USD. Výskum bol postavený na hydrogéloch s kyselinou hyalurónovou, ktoré podľa skoršieho výskumu (44) boli vysoko stabilné, a to aj po vpichnutí cez tenkú klinickú ihlu alebo po sterilizácii. Okrem toho v laboratórnych testoch preukázali dobrú biokompatibilitu. Vedci syntetizovali magnetické nanočastice kurkumínu, ktoré rozptýlili v hydrogéle kyseliny hyalurónovej (45).

Pri testovaní v kultúre kmeňových buniek zistili, že podporujú rast cievneho endotelového rastového faktora (VEGF) a rast cievneho tkaniva. Magnetické vlastnosti umožnili vedcom nasmerovať pohyb nanočastíc na požadované miesto. Domnievajú sa, že to naznačuje jedinečný systém dodávania, ktorý pomáha liečiť poškodené tkanivo, a dospeli k záveru: "Celkovo naše magnetické hydrogély integrovali žiaduce vlastnosti cytokompatibility a angiogenézy s magnetickým navádzaním, čím sa ukázali ako sľubné pre zlepšenie regenerácie tkanív." (46)

Ako výskumníci z Kalifornskej univerzity uviedli v tlačovej správe (47), kurkumín preukázal aj schopnosť potláčať rast buniek v zhubných nádoroch. Výskumníci to zistili pri viacerých typoch rakoviny vrátane malobunkovej rakoviny pľúc (48), rakoviny prsníka (49), rakoviny pankreasu (50) a rakoviny vaječníkov (51).

Účinok na zápal môže zlepšiť zdravie očí

Protizápalové účinky kurkumínu môžu ovplyvniť aj zdravie očí. Ochorenia očí sa môžu ťažko liečiť a môžu mať vplyv na zrak. Anterior uveitis (52) je očné ochorenie, ktoré môže byť dôsledkom úrazu alebo súvisí s inými zdravotnými stavmi, ako je tuberkulóza, reumatoidná artritída a vírusové infekcie. V niektorých prípadoch nie je zrejmá žiadna základná príčina. V jednej štúdii (53) dostávali pacienti s prednou uveitídou 375 mg kurkumínu trikrát denne počas 12 týždňov. Dvanásťtýždňovú štúdiu dokončilo 32 účastníkov a výsledky ukázali, že kurkumín bol účinný pri znižovaní príznakov a recidív v nasledujúcich troch rokoch.

Okrem toho, že kurkumín je silný antioxidant (54), zvyšuje aj funkciu vlastných antioxidačných enzýmov (55,56,57). Celkovo sa zdá, že kurkumín je účinný, cenovo výhodný a má nízky profil toxicity. Ako taký by mohol byť cenným doplnkom najmä pre starnúcu populáciu. U mladších ľudí stojí za zmienku priaznivý vplyv na dráhy, ktoré pomáhajú zvrátiť inzulínovú rezistenciu, metabolický syndróm a obezitu (58,59). Celkovo sa domnievam, že kurkumín je cenný výživový doplnok hodný zváženia pre všestranne dobré zdravie, keďže zápal je hnacou silou mnohých rôznych chorobných procesov.

preklad: Sutumo Takami —> https://tinyurl.com/yxxk3y9a

PDF - https://media.mercola.com/ImageServer/Public/2022/June/PDF/health-benefits-of-curcumin-pdf.pdf

Zdroje a odkazy:

Karpit Says: Wake Up, Sleepers!